Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc

Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc

Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc

Rượu ngô mang nhiều nét đẹp văn hóa của đồng bào Tây Bắc, là một thức uổng nổi tiếng mà bất cứ dịp lễ tết, cưới hỏi hay những dịp ăn uống, gặp mặt đều được người đồng bào sử dụng. Hãy cùng dicham.net với những chuyến Du lịch Tây Bắc khám phá rượu ngô – nét văn hóa của đồng bào nơi đây nhé :

Xem thêm bài viết hay : Kinh nghiệm du lịch Tây Bắc

Trong mỗi phiên chợ, ngoài những thứ nông sản phục vụ đời sống, một “đặc sản” không thể thiếu được thường xuyên trao đổi buôn bán và dùng ngay tại chỗ là rượu ngô.

Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc  Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc
Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc

Rượu ngô làm nóng những phiên chợ vùng cao và không thể vắng bóng trong khu bán đồ ăn tại các phiên chợ. Không ồn ào náo nhiệt, không lời qua tiếng lại mà chỉ có tiếng leng keng cùng những cái bắt tay ấm áp.

Một số kinh nghiệm du lịch bạn nên tham khảo :

Khu bán rượu được tập trung riêng ở góc chợ, những can rượu 10 lít, 20 lít xếp thành hàng dài. Ở đây, người bán hàng đa số là phụ nữ. Rượu được nấu từ loại ngô bản địa kết hợp bằng thứ men lá truyền thống có mùi hơi khét, nên khi uống vào có vị ngọt đượm, thơm, không bị gắt. Độ rượu trung bình khoảng 25-30, Rượu bán trực tiếp tại chợ được đong bằng chiếc ca, sau đó sẽ dồn vào can lớn nhỏ.

Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc  Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc
Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc

Trước khi mua rượu tại chợ, người mua có thể tha hồ thử sau đó chọn. Với người có tửu lượng kém, thử từ đầu gian hàng đến cuối gian hàng cũng có thể say. Tới chợ, không chỉ có đàn ông, mà cả phụ nữ cũng thoải mái thưởng thức chút cay nồng.

Trong bất kỳ phiên chợ nào trên cao nguyên đá cũng có một đến hai dãy bán rượu ngô, thực khách cứ việc đi nếm thử các can rượu cho đến khi chọn được loại ưng ý. Nếu không mua người bán vẫn vui vẻ chào mời. Chiếc nắp can nhựa đựng rượu mời chào người đàn ông đi qua khu bán rượu.

Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc  Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc
Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc

Tháng 4 hàng năm là thời điểm thu hoạch ngô chín, những bắp ngô vàng óng được treo trên xà nhà để tránh ẩm mọt, dùng được lâu. Ngô hàng ngày sử dụng để làm mèn mén, thức ăn cho vật nuôi, số còn lại được ủ làm rượu. Rượu ngô làm ra chủ yếu phục vụ nhu cầu của gia đình hoặc tiếp khách, gia đình nào nhiều mới có rượu đem bán.

Khi men nồng đã đượm, những người bạn thoải mái chia sẻ câu chuyện đời thường sau một tuần lao động.Trong mỗi dịp chợ phiên của cao nguyên đá, rượu ngô mới là thứ níu chân đàn ông, đàn bà, trai gái, già trẻ ở lại chợ cho đến xế chiều.

Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc  Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc
Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc

Vừa thưởng thức rượu ngô vừa tìm hiểu về những nét đẹp văn hóa của người đồng bào nơi đây bạn sẽ cảm tháy càng yêu thêm đất nước mình với những điều giản dị, chân chất, mộc mạc.

Bài viết : Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc

Nguồn : Internet

Thưởng thức rượu ngô nét văn hóa đồng bào Tây Bắc
5 (100%) 1 vote

Bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.